Née en 1973 en Auvergne, Agathe Seau a fait des études d’architecture, obtenant son diplôme en 2000. C’est dans le cadre de ses études qu’elle a suivi un premier module d’analyse filmique et d’initiation à l’écriture de scénario, de réalisation et de montage sur matériel analogique. De là, son désir de réaliser des films a commencé à germer. Après avoir travaillé en Angleterre puis en Haute-Savoie dans une agence d’architecture, elle part pour Yverdon, en Suisse, où elle est graphiste et fait un stage de montage dans une société de production vidéo. Elle poursuit dans cette voix dans une agence d’architecture au pied du Jura tout en laissant murir son désir de réaliser des films documentaires. En 2015, elle suit le stage de réalisation de films documentaires des Ateliers Varan. Après cette expérience, elle reprend son activité de salariée dans l’architecture à temps partiel afin de pouvoir également se consacrer à des projets de film. Agathe Seau est membre, avec trois autres passionnés de cinéma, de l'association Nanoprod Studio, créée en 2015 à Genève.