Né en 1963 à Nancy, Serge Poirot devient journaliste dans la presse régionale dans les années 1980 après des études de lettres et civilisations anglo-saxonnes. Son intérêt se porte sur la culture, l’environnement et les sujets de société. En 1991, il traverse le pays pour travailler chez Ouest-France, premier quotidien français, où il exerce toujours actuellement. En 1996, sa passion pour le cinéma le rattrape et il suit la formation à la réalisation des Ateliers Varan grâce à laquelle il réalise “Samedi, chez Costa“. Des images du film tournées dans l’atelier d’un facteur d’accordéon italien, émigré à Paris au début du XXe siècle, sont utilisées par la Cité de l’Immigration pour illustrer une vitrine sur cette histoire oubliée. Quelques années plus tard, il s’installe à Rennes et devient membre puis administrateur de Comptoir du Doc, une association qui diffuse le cinéma documentaire en Bretagne. Il est également administrateur de Breizh Creativ qui édite le site Kub, webmedia culturel breton. Avec l’ONG Ouest Fraternité, il anime depuis une quinzaine d’années des formations au journalisme dans les pays du sud, notamment en Afrique. En 2015, il retourne à l’université et obtient un Master 2 en Economie et gestion publique tourné vers la solidarité internationale et le développement durable.