Née en 1975 à Rennes, Marie Dault suit un cursus en Khâgne au lycée Clémenceau à Nantes, puis obtient un Master en Littérature anglo-saxonne à Charles V-Paris 7. Elle réalise un Master 2 en Théories du cinéma à la Sorbonne Nouvelle-Paris 3 à la fin des années 1990.

Après plusieurs collaborations avec le théâtre dans les années 2000, où elle crée des vidéos intégrées à la scénographie, elle suit la formation des Ateliers Varan en réalisation documentaire en 2005. Elle réalise dans ce cadre le court-métrage documentaire Voilà, en immersion au service des objets perdus.

En 2011, elle réalise un documentaire dans les rues de Caracas, auprès les vendeurs à la sauvette spécialisés dans le commerce des lois et de la Constitution. En 2020, son long-métrage documentaire Chronique de la terre volée, également filmé au Venezuela, a été sélectionné dans de nombreux festivals en France et à l’étranger, avant d’être diffusé sur France 2.

Parallèlement, Marie Dault est collaboratrice d’écriture pour des projets documentaires.