Après une formation d’ingénieure spécialisée en écologie, Émilie Prouteau s’est tournée vers le cinéma il y a une dizaine d’années. Formée à la guitare classique, elle commence par travailler sur des captations multicaméras de spectacles vivants (Jazz à la Villette) qui lui permettent d’allier ses passions pour la musique et l’image. Elle réalise aussi des films pour la Philharmonie de Paris

En parallèle, elle développe un travail documentaire et suit en 2020 la formation « Pratique de la réalisation de films documentaires » des Ateliers Varan, où elle réalise La vie ici, puis une formation à l’écriture à La Fémis en 2024. En 2026, elle écrit son premier long métrage documentaire, La Terre de San, soutenu par la résidence Meditalents.